
中国经济网北京12月24日讯(记者 施晓娟)在琳琅满筹谋零食货架上,海苔、烤鱼片、鱿鱼丝等海产零食凭借“自然”、“高卵白” 的标签,成为不少消耗者心中的健康之选,但这些海洋风范零食的健康密码,远比念念象中复杂。北京大学民众卫生学院诠释马冠生指出,这类零食背后可能袒护过量盐、荫藏糖等健康隐患,“聪惠享用”才是关节。
马冠生默示,海产类零食的含盐量多半偏高,食用时一定要箝制重量,海苔等家具的碘含量也相对凸起,碘是东谈主体必需的养分素,但过量摄入相通会影响体魄健康,平常食用需把抓好“适量”原则。皆集我国住户饮食风俗来看,朔方住户多有高盐饮食的偏好,有关究诘发现,食盐摄入量过多(逐日卓越10克),与高血压、腹黑病、肾脏病及脑出血等疾病的发糊口在平直关连,数据清晰,逐日吃15克盐的东谈主群,高血压发病率约为10%,高盐饮食已被确认是高血压的挫折危境成分。寰宇卫生组织忽视成东谈主盐摄入量应低于5克/天,《中国住户膳食指南(2022)》也明确建议,成年东谈主每天盐摄入量不卓越5克,马冠生领导,海产类零食以及种种腌渍零食的含盐量谢却小觑,选购时应优先遴选原味家具,尽量幸免咸味、五香味等口味,以此减少极度盐的摄入。
除了高盐问题,高脂肪零食也常被消耗者忽视,马冠生指出,高脂肪零食主要分为两大类。一类是自然高脂肪的健康零食,以核桃、芝麻、花生等坚果为代表,这类零食养分丰富,富含卵白质、脂肪、维生素E、叶酸、镁、钾、铜等养分素,同期含有单不迷漫脂肪酸、多不迷漫脂肪酸及较多膳食纤维,适量食用对健康有利。有究诘标明,每周极少食用坚果,有助于爱戴腹黑健康,但马冠生也强调,坚果的能量密度较高,不可过量食用,每周摄入量箝制在50克较为适应。另一类则是加工型高脂肪零食,如薯条、薯片、排叉等,这类零食在制作经过中,因接纳油炸等工艺,极度加多了脂肪含量,建议消耗者尽量少吃。
面临琳琅满方针零食天元证券_APP移动版安装教程与电脑端同步版本介绍,究竟该若何挑选和食用?马冠生给出具体建议,要凭据正餐摄入情况挑选零食,若三餐能量摄入不及,可遴选富含能量的零食补充,需要箝制体重、箝制能量摄入的东谈主群,则应少吃含糖、高脂肪的零食,若三餐蔬菜、生果摄入不够,可将果蔬算作零食;零食只可“零吃”,不可替代正餐,正餐能为东谈主体提供全面且平衡的养分素,零食仅可算作补充,不可捐本逐末;要优先遴选养分价值较高的零食,如生果、奶成品、坚果等,这类零食能为体魄补充正餐以外的养分素;零食的食用时辰有稳健,两餐之间适量食用为宜,幸免影响正餐食欲,晚餐后2-3小时也可极少吃些,但睡前半小时不建议再进食;零食食用量不宜过多,以免影响正餐的食欲和食量,在同类零食中,可优先遴选能量较低的品种,细心总能量摄入超标。
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